פטריית צדף פלורידה

פטריית צדף פלורידה  Pleurotus Florida 

לפטריית צדף פלורידה יש טעם עדין, מתוק ואגוזי, עם מרקם מוצק ולעיס. פטריית צדף פלורידה היא רב תכליתית וניתן להשתמש בה במגוון מנות, כולל מוקפצים, תבשילי קארי, מרקים, סלטים, מנות פסטה או תוספת צמחונית. כדאי להקפיץ, לצלות או לטגן לפני האכילה על מנת למצות את כל ערכיה התזונתיים. אפשר להקפיץ אותה עם שום וחמאה או לצלות אותה כתוספת לצד ירקות בגריל. האפשרויות הן אינסופיות, והטעם והמרקם הייחודיים של Pleurotus Florida  הופכים אותה לרצויה בקרב בשלנים, שפים ופודיז.

ניתן לגדל את פטריית הצדף פלורידה בבית או בחוץ, בתנאים מבוקרים.
המצע המשמש לגידול יכול להיות מגוון חומרים כגון קש, נסורת או בולי עץ.
הקטיף צריך להתבצע כשהכובעים מפותחים במלואם אך לפני שהזימים מתחילים להתכהות. ניתן לשמור את הפטריה  Pleurotus Florida במקרר עד שבוע.

Pleurotus Florida פטריית צדף פלורידה היא פטרייה טעימה ומזינה שיש לה יתרונות בריאותיים רבים ומגוון שימושים קולינריים.