רכיבים :

טורטייה (מומלץ להכין לבד בבית)

300 גר' פטריות צדף חתוכות לפרוסות

1 בצל אדום פרוס

3 שיני שום קצוצות

2 כפות רוטב סויה

1/2 כף סילאן/סירופ מייפל טבעי

פלפל שחור גרוס

שמן זית

מלח במידת הצורך

עלי כוסברה

אופן הכנה:

לטגן בצל בשמן זית עד להזהבה קלה, להוסיף שום ופטריות. מערבבים בקערית נפרדת את חומרי התיבול: רוטב סויה, סילאן, פלפל שחור.

מקפיצים כ 5-10 דקות, מורידים מהאש ומוסיפים עלי כוסברה קצוצים.

ניתן למרוח על הטורטייה טחינה ולהוסיף את תערובת הפטריות המוקפצות מעל.

בתאבון!

תודה להילה שושני על המתכון