פטריית רעמת האריה

פטריית רעמת האריה  HERICIUM HERINACEUS

היתרונות התזונתיים והבריאותיים של פטריית רעמת האריה Hericium Erinaceus הוא מקור מזון מזין ביותר, המכיל מגוון ויטמינים ומינרלים, כולל אשלגן, אבץ ו-ויטמין B12 .

פטריית רעמת האריה היא מקור עשיר לחלבון, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. בנוסף, הוכח כי ל-Hericium Erinaceus יש יתרונות בריאותיים נוספים כגון: חיזוק מערכת החיסון, יכולת בסיוע בהפחתת דלקות, שיפור התפקוד הקוגניטיבי.

פטריית רעמת האריה ייחודית במראה ובטעם ולא נראית כמו פטריה רגילה. היא לבנה צחורה ובעלת טעם ייחודי מאוד. ניתן לשלב את פטריית רעמת האריה במגוון סגנונות כולל הקפצה, צלייה או בישול. לפטרייה טעם עדין ומעט מתוק, במרקם בשרני- אוורירי. לא תבינו עד שלא תטעמו.

פטריית רעמת האריה Hericium Erinaceus נחשבת כמקור מזון בר קיימא וידידותי לסביבה.

פטריית רעמת האריה Hericium Herinaceus

HERICIUM HERINACEUS הידועה בכינויה פטריית רעמת האריה, היא אורגניזם ייחודי ומרתק שזכה להערכה בזכות סגולות בריאותיות וקולינריות במשך מאות שנים. רעמת האריה מתהדרת במראה ייחודי כמו כדור שלג או כרובית והיא עשירה בסיבים, ויטמינים, סידן ועוד חומרים חיוניים, ומשתייכת למשפחת מזונות העל. לפטריית רעמת האריה טעם אגוזי מעודן ומרקם ייחודי.

Hericium Erinaceus  רעמת האריה היא פטרייה גדולה ולבנה שיכולה להזכיר במראה רעמת אריה, ומכאן שמה העממי.
הפטרייה גדלה בדרך כלל בגוש או אשכול, עם דגימות בודדות בקוטר של 5 עד 40 סנטימטרים. קוצי הפטרייה ארוכים ולבנים, מזכירים שיער, ויש לה בלטות דמויות שיניים התלויות מהצד התחתון של גוף הפרי.
Hericium Erinaceus  בטבע פטריית רעמת האריה גדלה על עצים מתים או גוססים, במיוחד אלון ואשור, והיא נפוצה בצפון אמריקה, אירופה ואסיה.

פטריית רעמת האריה משמשת המון שנים ברפואה המסורתית ונחשבת כמסייעת לחיזוק הזכרון, מקלה על תחושות חרדה ותורמת להרגעת מערכת העצבים ומערכת העיכול.