בלי ששמתם לב ישראל הפכה למיני-מעצמת פטריות, וזה כבר מזמן לא רק סלסילות השמפניון שיש בסופר. במשקים ובחוות מהצפון ועד לדרום מגדלים כאן בשיטות חדשניות מאות זנים למאכל, לצרכים רפואיים וגם לטיפוח, ולא רק אחרי הגשם. המומחים מסבירים מה צריך לדעת לפני שנעזרים בפטריות כסופר-פוד